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準備・じゅんび・準備・・・

こんにちは、まさ妻です。

最近、お笑いみたいなネタばっかりですが、
ちゃんと仕事もしています。

今は季節がらクリスマスケーキですな・・・。
気の早いお客さんが何人かいらっしゃるので、
すでにデコレーションしました。15台程・・・。
明日、明後日がピークですわ(汗)

家は田舎のお饅頭やさん。
それでもケーキを注文して下さいます。
結構大人な家庭が多いんです。
なので「孫が3人だからサンタさんを3つ乗せて」や
「いちごを多めにして」って言う、細かい注文もあります。

火の気の無い工場で、冷たいクリームの入ったボールを持ってると寒い・寒い・・・。

町のケーキ屋さんはきっと、徹夜でたくさんのケーキを作るんやろうな。
50~60台のケーキで根を上げてちゃダメよね。
パティシエの皆さん、頑張って下さいね。


ここだけの話。
生クリームにまみれてる時間に電話が・・・。
近所で法事があるからお饅頭を作ってと。
姑「このクリスマスの忙しい時に死ぬな~!」と電話で言ってたよ(汗)
ちなみにそのお饅頭。26日の注文。
生地もあんこも最初から。
せめてさらした「こしあん」があれば楽なんだけどね~。
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コメント

なるほどシーズンか!

まさ妻さんっちは饅頭屋さん?ですよね。ケーキもOKですか。何か不思議な気がします。基本的にはお菓子ですね。クリスマスも寒くなってお亡くなりになるのもシーズンですね。あんこ入りのケーキって食べたいのですが、そんなんでもないんですよね?想像しちゃいます。

2009/12/22 (Tue) 17:46 | ハーミット #- | URL | 編集
No title

うちのプチオアティシエくん、
毎日連日クリスマスケーキつくりのバイトで大忙し!
12月に入った途端、ケーキの台作りやって!そんなに早く作ってカビはえんの?って聞いたら「冷凍保存」するそうな。。。だから有名スイーツ店のクリスマスケーキは美味しくないんだ・・・なっとく!
息子曰く、「クリスマスケーキほどバカらしいもんはないでぇ〜」らしいです。
やっぱその日に焼いたケーキが最高やんねぇ〜。
まさ家の出来立てケーキが食べてみたい!チョコクリーム、いちごたっぷりぃ〜でお願いします。。。

2009/12/22 (Tue) 19:48 | さなえ #- | URL | 編集
お返事です

ハーミットさん
お饅頭屋さんですよ〜。
でもカップケーキやロールケーキも作ります。
甘いものは大抵作るかな?
これからは「でっちようかん」ですわ。

ケーキにあんこ。
生クリームにあんこって合うらしいから、スポンジにはさんでも美味しいのかも?
和風ケーキですね〜(笑)

さなえさん
プチパティシエの息子君もバイトで忙しいんだ。
家は出来るだけの注文なんでここ最近から焼きはじめたよ。
冷凍はしてないけど、やっぱり生地を落ち着かせるみたいやね〜。

でもでも有名ケーキ店のスポンジが冷凍だなんて・・・(泣)
出来たてのケーキが美味しいのにね。
あぁ、頑張ってる息子君。ホント、将来が楽しみだ!

私のケーキは中にバナナをはさんで貰ったよ。
で、もちろん生チョコで(笑)

2009/12/22 (Tue) 20:32 | まさ妻 #- | URL | 編集
へぇ〜!

和菓子屋さんでも、ケーキ作るんですねぇ〜〜!
ワタクシ、和菓子好きですから、和風ケーキがいいですね〜!
できれば、カスタードクリームとあんことか・・・。

寒い所での作業、大変だと思いますが、風邪引かないように頑張ってください!!

2009/12/23 (Wed) 10:56 | さなまる #fyXWVVdU | URL | 編集
お返事です

さなまるさん
作ってますよ、ケーキも。
甘さ控えめのケーキです。

和菓子みたいなケーキも面白そう!
あんこと生クリームのパンもある位やし、結構合うんじゃない??

工場。メチャ冷え冷えよ〜。
水羊羹もする今の季節、工場は寒ければ寒いほどいいらしい(汗)

2009/12/23 (Wed) 13:23 | まさ妻 #- | URL | 編集

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