バターロール&クロワッサン

こんばんわん、まさ妻です。

雨は降らなかったけど、昨日よりムシムシです。
風も無いからかなぁ?
温室にいる感じですわ。

今日のお昼はこちらへ・・・。
浦添市のとん吉食堂
テレビの「あかん警察」にも出たコトのある食堂。
300円で豚カツ・沖縄そばのセットが食べられます。
後、「骨汁」も凄いボリューム。
カメラを持って行ったんだけど、SDカードが入ってませんでした(汗)
私が食べたカツ丼、ちょっと甘めの出汁が美味しかったです!

今週、お父ちゃんは不規則にお休み。
週末に焼いたのはバターロール。
DSCN2324.jpg DSCN2337.jpg
やけに照り照りしてるのが土曜で、色白なのが日曜。
日曜の方がふんわり柔らかかったです。
お父ちゃんが捏ねてる時から柔らかさが違ったそうです。
あ、レシピは違うモノです。

で、今朝はクロワッサン。
朝4時から作業ですわ。
DSCN2363.jpg DSCN2364.jpg
「砂糖と三温糖って一緒?」とか聞いて来るし(怒)
フランスパンとかに使う粉が無かったんで(リスドゥルは使い切った)、
普通の強力粉で・・・。
バターは以前買った「カルピスバター」で。

焼き上がりは、サクサクでバターの香りがしっかりするクロワッサン。
初めてにしては上手く出来たかな??

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コメント

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ゆし豆腐。。。って何だ?めっちゃ美味しそうな感じ!豚汁に豆腐&ご飯?猫まんまご飯的な?きゃー魅力的やん!
んで、焼きたてのバターロールにクロワッサン。まるで「満腹責め」のような極楽だわ。。。(笑)

照りのいいバターロールもいいし、色白ちゃんもえーし、クロワッサンは、「パリン」って音が聞こえてきそうだし。。。

今日は我が家は「ゴーヤチャンプル」
職場でもぎ立てゴーヤちゃんを貰いました。。。でも豆腐がね、こっちのはなんぼ水切りしても水っぽいわ。

2012/09/07 (Fri) 20:33 | さなえ #- | URL | 編集
お返事です

さなえさん
美味しいよ~、ゆし豆腐。
ふわふわなお豆腐がいっぱい入った汁ものですわ。
かつお出汁の薄味で、丼いっぱいだから食べ応えアリ。
ここ、680円位が一番高いんじゃないかな?
お父ちゃん、今度は骨汁にするそうです。
店名で検索すると、色んなブログが出て来るよ~。

こっち、台風でやられてゴーヤが無い・・・。
あっても小さいんだわ。
だから取り立てゴーヤが羨ましい!

パン、中々バターが効いてて美味しかった。
でも、クロワッサンが手捏ねなのと、バターが多くてすぐにダレルみたい。
カロリーも高いぞ(笑)

2012/09/07 (Fri) 21:49 | まさ妻 #- | URL | 編集
あかん警察みてるよ

なんか全て美味しそうじゃん、骨汁、骨の髄からええ出汁が出るんだろね。
680円が一番高い、凄い良心的

まさベーカリー開店だぁ パン焼きはストレス解消できるですか?
朝4時から夫婦二人でベーカリーか、幸せムードじゃわぁ ええね~絵になるわ
その横でマックさんはいつもらえるかと待ってるんかい?

焼けたパンは全部食べるん?
冷凍保存とかするんですか?


2012/09/07 (Fri) 23:49 | kayo #- | URL | 編集
お返事です

kayoさん
結構「骨汁」出してる食堂あるんだよ。
しかも人気なんだって・・・。
ここも下げられたお盆とか見たら、骨の山!
出汁が出て美味しいんよろうね。

4時からのパン作り。
私はまだ寝てるよ!
寝てることを起こされて、何でも聞いて来るんですわ。
部屋の電気も付けちゃって、寝られやしない。
なので休みの日は寝不足ですわ。

パンはそんなにたくさん焼けないんで、冷蔵庫に入れてる。
冷凍庫いっぱいだし、そこまでしなくてもちゃんと無くなる(笑)

2012/09/08 (Sat) 09:56 | まさ妻 #- | URL | 編集
カツ丼は

やっぱり玉子が乗ってる方が好きやなぁ。
ふくい名物のソースカツ丼、店の数は多いけどロクな店が無いんですわ。
この間行った店、冷凍状態が全然ダメで肉は硬いし衣から抜けるし…
ソースカツ丼ふくいの恥??

あとバターロールとクロワッサン、ワシはクロワッサンがエエナァ~。
あのパリッとサクッと感がたまりませんねぇ。

しかし、食べながら歩くとポロポロ皮がこぼれるので、嫁さんから叱られる。

2012/09/08 (Sat) 11:41 | スギケン #2fLEWXmk | URL | 編集
お返事です

スギケンさん
やっぱり丼物って卵でとじてあるのが美味しいですよね~。
ちょっと甘めの出汁で仕上げてあると、もうサイコー!
このカツ丼はホンマに美味しかったです。
お肉も厚すぎるより、程ほどでちょうどヨカッタし。
また行って来ます。

ソースかつ丼も人気が出過ぎて、色んなお店が出来たんですかね?
そのせいでイマイチのお店もチラホラ・・・。
でも美味しいお店だけが残りますよ、きっと。
飲食店は厳しいですもんね。

そうそう!クロワッサンってパラパラこぼれるんですよ!!
美味しいけどキレイに食べられない・・・。
チラシでも広げて食べてます。

2012/09/08 (Sat) 15:34 | まさ妻 #- | URL | 編集

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